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冬季多吃白菜可补锌

 
时间:2016-02-02 14:46 来源:未知 作者:伊分子生物
  锌对宝宝的发育至关重要,那么,吃什么才能补锌呢?其实,并不需要多么昂贵的食材,冬季烂大街的白菜就是补锌的佼佼者,白菜含锌量在蔬菜中名列前茅,对提高宝宝免疫力、促进大脑发育有很好的作用。
 
 
  宝宝冬日补锌食谱大推荐——爆炒菜心
 
  【材料】白菜菜心,橄榄油,食醋,糖
 
  【做法】取大白菜嫩心150克,洗净后用开水烫一下,将其沥干,切成3~4厘米;在锅内放上少许橄榄油,将白菜爆炒一下,出锅前放入少许醋和白糖。酸酸甜甜的口感,加上菜心的鲜嫩,可以令宝宝食欲大开。
 
  此外,冬季天气干燥寒冷,宝宝的水果摄入变少了,特别容易长口疮。大白菜含有丰富的维生素C和钙、磷。据分析,每百克白菜中含维生素C37毫克、钙140毫克,含磷50毫克。另外,铁、胡萝卜素、维生素B族等含量不少,亦含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维。被誉为“百菜之王”。
 
  同时,白菜所含微量元素锌高于肉和蛋类。锌对身体很重要,有促进幼儿的生长发育,促进外伤愈合等作用。


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